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采購(gòu)廚房設(shè)備時(shí)務(wù)必了解哪些,你都知道嗎?

時(shí)間:2022-04-14 10:46:08;來(lái)源:安徽冠廚廚房設(shè)備有限公司    ;網(wǎng)址:http://www.yd888888.com.cn/

單位食堂、連鎖飯店,大型餐飲的興起,不銹鋼廚房設(shè)備在餐飲業(yè)遍地開花。而你在進(jìn)行廚房設(shè)備的采購(gòu)時(shí)務(wù)必了解哪些,你都知道嗎?接下來(lái)一起了解一下吧!

一、廚房設(shè)備數(shù)量及單位要明確

一般單個(gè)產(chǎn)品的數(shù)量都是比較清楚的,這里重點(diǎn)要說(shuō)的是一些系統(tǒng)的數(shù)量及單位。例如,廚房抽排系統(tǒng)和新風(fēng)系統(tǒng),不能用一套或者一臺(tái)來(lái)概括。因?yàn)檫@里面包含產(chǎn)品眾多:抽油煙罩的長(zhǎng)度;風(fēng)管、橫風(fēng)管的長(zhǎng)度;變徑、法蘭、支架的數(shù)量都應(yīng)該分別報(bào)價(jià)。這里還需要注意的是風(fēng)管和橫風(fēng)管的單位,因?yàn)橛行S家是用平方米,有些是用米。兩者單價(jià)也是有區(qū)別的。

二、廚房設(shè)備的規(guī)格尺寸及材料標(biāo)準(zhǔn)要具體

由于每個(gè)商用廚房面積都有所不同,而廚房設(shè)備產(chǎn)品的尺寸是根據(jù)廚房定制,因此廚房設(shè)備的尺寸一定要具體。而材料標(biāo)準(zhǔn)為什么也要具體呢?這是因?yàn)樯逃脧N房設(shè)備大多才有304和201兩者不同材質(zhì),其價(jià)格也是有所差別;另外就算是同一種材質(zhì),其采用厚度不同,價(jià)格也是有所差異的。

三、廚房設(shè)備的名稱要清楚

這里說(shuō)的主要是清單里的產(chǎn)品名稱應(yīng)該盡量清楚,不要存在疑問(wèn)。例如只寫“雙眼大鍋灶”就不是很清楚,而改成“燃?xì)怆p眼大鍋灶”或者“電磁雙眼大鍋灶”。這樣就很清楚不會(huì)存在疑問(wèn)了。

四、其他相關(guān)費(fèi)用要明確

其他費(fèi)用一般包括輔料費(fèi),運(yùn)輸裝卸費(fèi),安裝人工費(fèi),稅費(fèi)等。我們需要明確額的是否包含這些費(fèi)用。

通過(guò)上述的講解,你應(yīng)該知道了在進(jìn)行廚房設(shè)備采購(gòu)時(shí)務(wù)必要了解的事項(xiàng)了吧。安徽冠廚廚房設(shè)備有限公司是一家專業(yè)從事酒店廚房設(shè)備、商用廚房設(shè)備、學(xué)校食堂廚房設(shè)備、企事業(yè)單位廚房設(shè)備工程的生產(chǎn)廠家。您有相關(guān)任何問(wèn)題可來(lái)電咨詢。

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