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酒店廚房設備用品具體需要有哪些

時間:2019-04-09 20:53:38;來源:安徽冠廚廚房設備有限公司    ;網址:http://www.yd888888.com.cn/
酒店廚房設備一般包括烹飪加熱設備,如爐具類:燃氣蒸爐、蒸飯柜、不銹鋼廚具、開水器、微波爐或面包烤箱。消毒和清洗加工類器具:不銹鋼工作臺、餐具消毒柜等等,這些肯定是少不了的,先把大型的烹飪設備搞好,其余的可以慢慢的配置。關于酒店廚房用品的配置用品看看下面安徽冠廚廚具的具體介紹吧。


酒店廚房設備用品具體介紹


一、消毒、清洗用品


清洗工作臺、不銹鋼盆臺、洗菜機、洗碗槽或是洗碗機,消毒碗柜。


二、配套設備


排煙系統的排煙罩、風管、風柜、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔油池等。


三、調理設備


主要是調理的臺面,整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。


四、存儲常溫和低溫用品


平板貨架、米面柜、打荷臺冰箱、冰柜、冷庫等,器物用品儲藏部分調料柜、售賣工作臺、各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜。


五、爐具


燃氣灶,蒸飯柜,湯爐,煲仔爐具,蒸柜,電磁爐,微波爐,烤爐。


六、加工處理食物用品


和面機、饅頭機、壓面機、切片機、絞肉機、榨壓汁機等。

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