學校食堂廚房設備工程設計需要注意哪些事項呢。在學校的布局與規劃中常常把食堂分配到生活區，與宿舍離得很近，一方面方便學生就餐，另一方面便于管理。但冠廚廚具在學校食堂廚房工程施工發現，食堂在生活區對學生的生活有影響，我們在布局與設計中要避開這三點才行。首先要避免與主要建筑有距離，否則廚房會影響到校區的環境，影響教學質量。另外廚房的位置一定是獨立設置的，因為會對周圍造成一定的不好影響。

一、廚房必須有獨立位置

我們建設食堂要獨立于其他建筑，如果沒有獨立條件，我們盡量把廚房設在最低層，方便廚房運作。這種布局方式可以充分滿足廚房的功能要求，避免廚房產生的噪音、油煙和氣味對學生生活用房的影響。

二、廚房與宿舍太近麻煩

這種布局方式比較普遍，往往布置在學生生活用房的一端，或與學校生活用房圍合形成院落。采取這種布局方式，廚房與學生生活用房緊密便捷，但是注意避免噪音、油煙和氣味對幼兒生活用房的影響。這時廚房設備中的排煙排水系統就很重要，一定要科學設計與布局，減小雙方的影響。

三、不設于主體建筑的內部

食堂在運作時會產生噪音與油煙，這種布局方式不易讓食堂的操作受到影響，也能提高廚房的效率。設于主體建筑的內部的廚房人流量大，廚房工作不好開展，廚房效率低，不能滿足學校的自身需求。